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Ensalada de pasta y sardinas
Cuando empieza la primavera y tu cocina se llena de colores lo que más apetece es preparar platos que combinen multitud de sabores y texturas diferentes, y además que sean…
Nº13 Truco fácil para preparar conservas de frutas en almíbar
Conservar la fruta en almíbar es una de las técnicas más fáciles de hacer. Además de extender su tiempo de consumición, mejora su sabor convirtiéndose en un postre delicioso. Sigue…
Ensalada de frutas
La ensalada de frutas es uno de nuestros postres favoritos, ya que tenemos fruta todo el año y resulta de lo más divertido combinarla para conseguir sabores y colores espectaculares….
Asha Miró
«I de cop, tornes a viure». Així és com descriu Asha Miró el moment en el que va abandonar l’orfenat on va viure durant cinc anys. En el 1974, Josep…
Salmón a la plancha con puré de patatas
El salmón es un alimento de lo más nutritivo. Es rico en proteínas y en ácidos grasos, que son esenciales para la salud. Además nos aporta vitaminas, minerales, magnesio y…
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Crema de Calabaza
La calabaza es un fruto de otoño muy arraigado dentro de la cultura americana que poco a poco hemos ido introduciendo dentro de la dieta mediterránea porque sus múltiples propiedades…
Bizcocho de chocolate
Para preparar un delicioso bizcocho de chocolate necesitaremos los siguientes ingredientes: – 4 huevos – 1 vaso y medio de harina – 1 vaso y medio de azúcar – 1 vaso de…
Miquel Alzueta y Africa Posse
Miquel Alzueta inició su carrera como editor en 1985, con la fundación de Columna. La editorial fue pionera en la traducción a catalán de los autores más destacados de los años 90,…