{"id":1450,"date":"2018-02-12T12:42:45","date_gmt":"2018-02-12T11:42:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/?p=9767"},"modified":"2025-05-16T13:16:07","modified_gmt":"2025-05-16T11:16:07","slug":"la-mejor-salsa-de-romesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/la-mejor-salsa-de-romesco\/","title":{"rendered":"La mejor salsa de romesco"},"content":{"rendered":"<p><strong>Febrero<\/strong>\u00a0es sin\u00f3nimo de carnaval, butifarra de huevo y <strong>cal\u00e7ots<\/strong>. Aqu\u00ed te traemos una receta para hacer<strong> la mejor salsa romesco<\/strong> porque acertar con ella garantiza una excelente <strong>cal\u00e7otada<\/strong>. En media hora tendr\u00e1s lista una salsa para chuparse los dedos.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>-150 g de almendras torradas y peladas<\/p>\n<p>-125 g de avellanas torradas y peladas<\/p>\n<p>-2 rebanadas de pan torrado<\/p>\n<p>-\u00bd guindilla<\/p>\n<p>-1 cabeza de ajo<\/p>\n<p>-5\u00a0tomates maduros<\/p>\n<p>-sal<\/p>\n<p>-pimienta negra y roja<\/p>\n<p>-aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<p>-vinagre<\/p>\n<p>-3\u00a0pimientos choriceros o \u00f1oras<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Pon los pimientos choriceros o \u00f1oras en agua tibia durante media hora.<\/p>\n<p>Pon en el mortero la guindilla, avellanas, almendras, pan torrado, ajo pelado y tomates. Cuando lo tengas todo, p\u00edcalo bien y a\u00f1ade la pulpa de los pimientos.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de picar, a\u00f1ade aceite y vinagre. Mezcla bien con la mano del mortero.<\/p>\n<p>Condim\u00e9ntalo al punto de sal y ya tienes lista la salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Febrero\u00a0es sin\u00f3nimo de carnaval, butifarra de huevo y cal\u00e7ots. Aqu\u00ed te traemos una receta para hacer la mejor salsa romesco porque acertar con ella garantiza una excelente cal\u00e7otada. En media hora tendr\u00e1s lista una salsa para chuparse los dedos. Ingredientes: -150 g de almendras torradas y peladas -125 g de avellanas torradas y peladas -2 &#8230; <a title=\"La mejor salsa de romesco\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/la-mejor-salsa-de-romesco\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre La mejor salsa de romesco\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2198,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiracion-cocina-recetas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":0,"sum_votes":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1450"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3746,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450\/revisions\/3746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}