{"id":1441,"date":"2024-04-05T11:31:52","date_gmt":"2024-04-05T09:31:52","guid":{"rendered":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/?p=9881"},"modified":"2025-05-16T13:12:20","modified_gmt":"2025-05-16T11:12:20","slug":"sopa-udon-una-receta-japonesa-que-nunca-falla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/sopa-udon-una-receta-japonesa-que-nunca-falla\/","title":{"rendered":"Receta de Sopa Udon. La una receta japonesa que nunca falla"},"content":{"rendered":"<p>Hoy os presentamos una <strong>receta cl\u00e1sica de sopa de fideos Udon con alga Wakame<\/strong>. Es un plato sencillo y muy nutritivo de la gastronom\u00eda japonesa.<\/p>\n<p>Los fideos Udon son un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo que se inventaron en Jap\u00f3n en el siglo VI. Normalmente, se sirven en un caldo con dashi y soja y, encima, se le a\u00f1aden ingredientes como negi picado.<\/p>\n<p>En cada regi\u00f3n de Jap\u00f3n se preparan de manera diferente. El sabor, los ingredientes e incluso el grosor y la forma de los Udon var\u00eda seg\u00fan la zona.<\/p>\n<h2>Los ingredientes de sopa udon para dos personas son:<\/h2>\n<ul>\n<li>600 ml de caldo dashi<\/li>\n<li>2 paquetes de fideos<\/li>\n<li>3 cucharadas de soja<\/li>\n<li>1 pu\u00f1ado de alga Wakame<\/li>\n<li>4 l\u00e1minas de Kamaboko<\/li>\n<li>1 cebolleta picada<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Receta de sopa Udon paso a paso<\/h2>\n<ol>\n<li>En primer lugar, si el alga wakame es desecada, hay que <strong>rehidratarla en agua tibia durante unos 5 minutos. <\/strong><\/li>\n<li>Mientras tanto <strong>calentamos el dashi hasta que hierva y a\u00f1adimos la soja<\/strong>.<\/li>\n<li>Cocemos los los dos paquetes de fideos Udon durante 5 minutos removiendo suavemente hasta que est\u00e9n blanditos.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, los colocamos en un bol junto al caldo.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, a\u00f1adimos las <strong>l\u00e1minas de Kamaboko<\/strong>, la cebolleta picada y las algas Wakame.<\/li>\n<\/ol>\n<p>No olvides preparar una mesa de ensue\u00f1o con nuestros <a href=\"https:\/\/lamallorquina.es\/es\/mesa-y-cocina\/\">textiles para mesa y cocina<\/a> para sorprender a tus invitados con los dise\u00f1os exclusivos de <a href=\"https:\/\/lamallorquina.es\/es\/\">La Mallorquina<\/a>.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los fideos Udon son un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo que se inventaron en Jap\u00f3n en el siglo VI. Normalmente, se sirven en un caldo con dashi y soja y, encima, se le a\u00f1aden ingredientes como negi picado.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2192,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"Recipe","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiracion-cocina-recetas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":1,"sum_votes":5},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3740,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1441\/revisions\/3740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamallorquina.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}